中国作为绿茶的发源地 ， 品种自然是数不胜数的 。在我们所熟知的绿茶品种中就有：碧螺春、龙井、乌龙茶、姑箐茶、毛尖、铁观音、庐山云雾茶等 。
其中 ， 龙井是汉族传统名茶 ， 位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带 ， 由汉族茶农创制于宋代 ， 已有一千二百余年历史 。
而碧螺春更是唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”等 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭人 ， 是中国的名茶 。
绿茶 ， 是中国的主要茶类之一 。绿茶采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调 ， 由此得名 。
【绿茶有哪些 有哪些绿茶】中国生产绿茶的产地极为广泛 ， 包括了河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建 。
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