淘米能发出沙沙、哗啦哗啦的声音 。因为在淘米时 ， 米粒相互碰撞摩擦 ， 产生了沙沙的声音 ， 锅中有水 ， 搅动时还会发出哗啦哗啦的水声 。米里含有维生素和无机盐 ， 这两样东西特别容易溶于水 ， 所以淘米的时间不宜过长 ， 也不宜用力过大 ， 如若使劲搓洗米 ， 米的表层营养全都会丢失 。若是想要保住米的营养 ， 淘米时应记住不要用流水和热水淘米 ， 更不能用水泡着米 。
大米：【淘米能发出哪些声音】大米 ， 亦称稻米 ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 ， 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质7%-8% ， 脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。
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