1、将橘子皮清洗干净后，放置太阳下晾晒 。
2、待完全干透，将其放入锅内，用冷水上锅蒸15分钟，再焖5分钟 。
3、之后继续拿到太阳下晾晒，按照该方法反复蒸3次，晾晒3次 。
4、最后将陈皮放入密封的储物罐中，并将其放置于通风阴凉处即可 。
陈皮：
【晒陈皮的方法】为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。
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