【山竹什么样的好吃】1、颜色发红：还没有成熟的山竹是绿色的表皮 ， 当它慢慢成熟时 ， 它的外表皮开始变得泛红 ， 这就证明它在开始成熟 ， 成熟的山竹吃起来才好吃 。
2、大小适中：山竹里面会有籽 ， 也就是山竹核 ， 每个山竹中大约会有一到两个种子 ， 在挑山竹的时候不要选择太小的也不要太大的 ， 太小山竹籽就占据了大部分 ， 果肉会很少 ， 太大可能大部分都是厚厚的表皮 ， 果肉也很少 ， 所以挑选大小适中的就可以 。
3、表皮光滑：时间放久了的山竹 ， 不仅在颜色上可以看出来 ， 还能通过它的外表皮鉴别 。颜色暗沉的山竹就不是新鲜的 ， 外表皮到处都是划痕且有点发干的样子也是不新鲜的山竹 ， 新鲜的山竹不仅颜色鲜亮 ， 而且外表皮是很光滑的 。
4、重量适中：在选购山竹时 ， 可以先掂量它的重量 ， 它的重量也能鉴别它到底是不是新鲜的 。重量太轻的不要选择 ， 这样的山竹水分较少 ， 口感也不好；重量太重的很有可能是表皮占了大部分而果肉很少 。所以 ， 选择重量适中的山竹就行了 。
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