荔枝吃起来味道很不错，香甜可口，鲜嫩多汁，是夏季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃荔枝 。在购买荔枝的时候，荔枝上面都会有一些树枝，这种一般最好不要去掉，可以起到很不错的保鲜作用，延长它的保鲜时间 。
一、荔枝买的时候不要把枝子去掉不要去掉树枝 。
【荔枝买的时候不要把枝子去掉】因为荔枝要保持其新鲜度，在销售过程中能提供一点营养，如果只靠冷冻保鲜，荔枝很容易变色，不新鲜，所以要取枝叶 。
鲜荔枝应色泽鲜艳，匀称，皮薄肉厚，嫩而多汁，香甜，香气浓郁 。选择时，可以用手轻轻捏一下，荔枝的手感要有弹性 。从外观上看，新鲜荔枝的颜色会给人非常明亮的感觉 。有时荔枝的颜色是黑色的，荔枝已经变质，吃得很小心 。
二、荔枝怎么挑选好1、看颜色新鲜的荔枝不是完全的鲜红，而是有些暗红色，很多果皮也会有点绿，这很正常，这样一般比较新鲜 。
2、看外表如果荔枝头比较尖，表皮上的“指甲”密度比较高，说明荔枝不够成熟，否则就是成熟荔枝 。如果荔枝壳扁平，缝合明显，味道就会很甜 。
3、看手感用手触摸外壳并轻轻按压 。一般来说，新鲜荔枝的手感要结实有弹性，稍软但不缺乏弹性 。相对成熟 。如果它柔软有弹性，说明荔枝已经成熟或腐烂了 。所以记得挑一些比较硬的有弹性的荔枝 。
4、看尺寸一般来说，如果满足上述四个测试，头部越大，形状越对称越好 。
5、闻气味当我们闻到它的鼻子，新鲜荔枝一般有一种香味 。如果有任何异常的味道，如酒或酸，这意味着它不再是新鲜荔枝 。
6、看果肉一般来说，销售此类水果时，他们会打开样品进行检验或品尝 。剥去果壳后，果肉如晶莹剔透，即为新鲜果肉 。如果它有一点红色或棕色，它会改变它的味道 。试试看 。新鲜的荔枝在嘴里 。果肉有弹性，汁液香甜可口 。
三、荔枝可以放多久取决于如何保存 。
荔枝是热带水果，含有较多的水分、糖分和营养成分 。在保存过程中容易滋生细菌和变质 。具体保存时间与保存方法密切相关 。
如果在室温下贮藏，由于环境温度较高，细菌繁殖快，荔枝只能保存2-3天左右 。如果存放在冰箱的冷藏室，由于温度较低，可以左右保存3-5天 。
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