核心功效
缓解便秘、补血、降压降脂
排骨玉米汤的简介
玉米排骨汤是一道食补汤品 ， 主要食材是玉米和排骨 ， 主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 ， 营养丰富 ， 促进人们对维生素和钙的吸收 。玉米排骨汤材料简单 ， 做法不难 ， 是一道常见的家常菜 ， 它既能开胃益脾又可润肺养心 ， 经常食用可延年益寿 。
功效与作用
1、缓解便秘：排骨玉米汤中含有一定量的膳食纤维 ， 而膳食纤维能够很好地促进肠道的蠕动、软化粪便 ， 机械性的刺激大便的排出 ， 所以排骨玉米汤有着一定的缓解便秘的功效 。
2、补血：排骨玉米汤中含有一定量的铁元素 ， 适当喝一些排骨玉米汤 ， 有预防和缓解缺铁性贫血的功效 。
3、降压降脂：玉米富含不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸含量很高 ， 这种成分能降低胆固醇含量 ， 防止其沉积在血管壁上 ， 从而起到控制血压的作用 ， 而排骨的脂肪含量较少 ， 食用玉米排骨汤能达到一定的降压降脂功效 ， 对动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压等患者具有一定的保健作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
尿酸增高的痛风患者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
排骨玉米汤
食材：排骨、姜、葱、玉米、胡萝卜、香叶、料酒、草果、花椒 。
【排骨玉米汤的功效与作用 排骨玉米汤的功效与作用有哪些】做法：排骨冷水入锅倒入葱姜香叶料酒焯水 ， 捞出温水冲洗干净 ， 洗净的排骨放入水中 ， 倒入姜片草果香叶花椒 ， 盖上锅盖煮40分钟 ， 倒入玉米胡萝卜再煮25分钟 。
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