鸡提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋 。在烧烤时 ， 将鸡卵巢和未成熟的鸡蛋一同穿在竹签上 ， 一整串提溜起来 ， 沉甸甸的鸡蛋让她好似一盏提着的灯笼 ， 所以鸡卵巢和卵巢里未成熟的鸡蛋得名为“鸡提灯” 。鸡提灯中含有丰富的氨基酸和蛋白质 ， 所以非常的有营养 。【鸡提灯是啥】
鸡是一种家禽 ， 家鸡源出于野生的原鸡 ， 我国是世界上最早驯养鸡的国家 ， 至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现了四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国鸡由野鸡驯化而来 ， 有许多优良品种 ， 其中九斤黄河狼山鸡十分有名 。九斤黄 ， 又叫做浦东鸡 ， 产于上海南汇、奉贤、川沙一带 ， 是一种大型肉鸡 。狼山鸡主要产于江苏一带 ， 是一种抗病能力强的鸡 。
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