茭白 ， 又称菰 ， 是夏季时节的一种蔬菜 。因其味道清甜可口 ， 营养丰富 ， 是人们喜爱的蔬菜之一 。但是 ， 许多人却不知道如何做出美味的茭白 。今天 ， 我们就来分享一下茭白的做法 。
清炒茭白
清炒茭白是茭白常见的做法之一 ， 也是最简单的一种做法 。使用清炒可使茭白的独特味道更加凸显 。首先 ， 将茭白去皮切片 ， 放入锅中焯水 。然后 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 拌匀翻炒即可出锅 。这种做法简单易学 ， 可尝到茭白的原汁原味 。
肉末炒茭白
肉末炒茭白是茭白的另一种做法 。通过加入猪肉馅 ， 能够为茭白提供丰富的蛋白质和营养 。首先 ， 将茭白去皮切片 ， 放入开水中焯水 ， 猪肉馅中加少许盐和鸡精拌匀备用 。然后 ， 将猪肉馅放入锅中煸炒 ， 放入茭白 ， 再加入适量的盐和鸡精 ， 拌匀即可 。
茭白炒腊肉
茭白炒腊肉是一道地道的家常菜 ， 也是茭白的经典做法之一 。首先 ， 将茭白切成片 ， 腊肉切成末 ， 将腊肉放入锅中煸炒至出油 。接着 ， 加入茭白 ， 煸炒出香味后 ， 加入适量盐和鸡精 ， 翻炒均匀即可 。这道菜的咸香味道自然而然地调出了茭白的甘甜 ， 绝对是值得一试的 。
清炖茭白猪骨汤
茭白猪骨汤是一道营养丰富的清汤 ， 特别适合夏季食用 。首先 ， 将猪骨放入锅中焯水 ， 并洗净茭白 ， 切成片 。然后 ， 将猪骨、茭白和适量的清水一起放入高压锅中清炖30分钟 。最后 ， 加入盐和胡椒粉即可 。
蒜蓉炒茭白
蒜蓉炒茭白是一道口感脆嫩 ， 味道香浓的菜肴 。首先 ， 将茭白去皮切片 ， 将蒜切碎备用 。然后 ， 将锅烧热 ， 倒入色拉油 ， 加入蒜蓉爆香 ， 放入茭白 ， 加少量盐和鸡精翻炒至熟透即可 。
【新鲜茭白怎么做好吃 茭白怎么做好吃】茭白是一种营养丰富、口感清甜可口的蔬菜 ， 通过不同的烹饪方式可以体现出它的独特味道 。以上就是茭白的5种简单又好吃的做法 ， 欢迎您尝试在家里制作 。
