隔夜的米饭到底能不能吃

有些朋友当天吃不完的米饭，就会直接倒垃圾桶里面，其实，如果每天都这样做，就会造成粮食浪费，那么隔夜的米饭还能不能吃？这个问题，也是要看保存的环境，以及时间的长短，看完之后记得叮嘱家里人，记在心上。

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每次煮米饭的时候，也不一定会刚煮好家人的用量，比如有时候肚子饿了，或者看到自己喜欢的菜肴，就会多吃一些米饭，有时候没胃口，就会吃得少一些，家里也经常会有剩饭，有些朋友觉得剩饭倒掉，不要放着隔夜，隔夜饭吃了不好，而有些老一辈人，吃了一辈子的隔夜饭，也没有什么不好的影响。其实隔夜饭也要看情况，再决定能不能吃的。

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第一种情况，就是天气炎热的时候，我们把米饭放在常温下保存，在气温高的时候，一般米饭放两个小时左右，就容易出现变干，变馊的情况，而且还有可能会变味，米饭超过两个小时之后，表面的一些细菌，微生物也会滋生，而且米饭里面的营养价值，口感都会下降，所以平时，常温保存的米饭，超过两个小时，就建议不要再吃了。

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【隔夜的米饭到底能不能吃】

第二种情况，那么在冬天的时候，虽然天气比较寒冷，但是很多家庭里面也会开暖气，室内气温高，如果我们把米饭放在常温下保存，超过两个小时，也是不建议拿来吃的。如果是没开暖气的家庭，空气当中比较寒冷干燥，米饭很容易变硬，里面的水分也会流失掉，营养成分下降，所以，也是不建议拿来吃的。