准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉 。
猪肉切片 ， 放入碗中 ， 加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉 。
搅拌均匀腌制1小时 。
倒入盘中 。
水开后 ， 上锅蒸1小时即可 。
营养价值：1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质 ， 含有人体全部必需氨基酸 。
2、猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
【蒸肉做法】3、猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
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