香椿 ， 也被称为秧香椿或鸡毛菜 ， 是一种常见的中草药和野菜 。它的味道香醇 ， 富含维生素C、钙、铁和蛋白质等多种营养成分 ， 是一种非常有营养的食材 。香椿的栽培也非常简单 ， 只需注意以下几点 ， 就能轻松地养出健康的香椿 。
一、选择良种
选择良种是种植香椿的第一步 。香椿是一种草本植物 ， 可以从种子、分株或插枝繁殖 。但是 ， 在实际的种植中 ， 通常种植者会采用分株或插枝的方式 。因为香椿的种子生长缓慢且成活率较低 ， 如果不是专门从事香椿种植的人士 ， 最好不要采用种子繁殖的方式 。
在选择香椿苗木时 ， 应该选择健康的、无病虫害的植株 ， 根部不宜过长 ， 否则容易扭曲 ， 造成死亡 。此外 ， 如果观察到苗木的叶子上有黑色、灰色、白色等污点 ， 就要放弃购买 。
二、选择合适的生长环境
香椿适应性强 ， 可以在许多环境中生长 。但是 ， 在种植香椿时 ， 选择合适的生长环境十分重要 。香椿在生长环境方面有以下几点要求 。
1.气候环境：香椿喜欢温暖湿润的气候 ， 不耐寒冷和干燥气候 。所以 ， 在种植时应该选择气温适宜、空气湿度适当且有良好的通风条件的地方 ， 例如坡地、林荫道、草丛等地 。
2.土壤环境：香椿要求土壤肥沃、富含有机质 ， 排水性好、酸碱度适宜、通透性强的土壤 。如果土壤不太理想 ， 也可以在种植前进行适当的改良 。例如在土壤中添加适量的腐熟有机肥料 ， 以增加土壤的肥力 。
3.育苗温度：香椿喜欢温暖的温度 ， 种植时适宜在15℃以上 ， 否则会导致生长缓慢 。所以 ， 在育苗时应选择温度较高的地方 。
三、科学施肥
香椿喜欢富含有机质的土壤 ， 在生长期间需要适量的营养补给 。因此 ， 在种植过程中 ， 科学地施肥是很有必要的 。首先 ， 应该选用高质量的有机肥料 ， 如鸡粪、牛粪等 。其次 ， 在施肥时要注意营养均衡 ， 不能过度施肥或少施肥 ， 否则会影响香椿的生长 。最后 ， 为了避免在施肥过程中伤害香椿的根部 ， 施肥时应离根部适当远一些 。
四、及时浇水
香椿对水分的需求较大 ， 在生长期间需要保持一定的湿润度 。因此 ， 及时浇水非常重要 。但是 ， 在浇水时也要注意分寸 ， 如果浇水过多 ， 容易导致香椿烂根 ， 影响生长 。所以 ， 在浇水时 ， 应该掌握适量的原则一般每10天左右浇一次水 ， 夏季早晚各一次 ， 提高湿度帮助香椿生长而不发黄 。
五、防虫防病
香椿是一种较为耐病虫害的植物 ， 但生长过程中还是有可能会遭受轻微的病虫害 。一旦发现有害虫出现时 ， 应及时采取一定的防治措施 。可以用泥土或草木灰来熏蒸苗床 ， 也可以用农药喷洒物进行防治 。但是 ， 在使用农药时要注意选择无毒、无残留的绿色产品 ， 并按照说明进行正确使用 。
【怎么养香椿】综合而言 ， 种植香椿并不难 ， 只有充分理解香椿的种植要求 ， 并按照科学的种植程序进行操作 ， 才能种植出健康、茂盛的香椿 。希望大家能够通过自己努力 ， 种植出美味的香椿 ， 享受到它的营养和美味 。
