豆腐牛肉丸子是一道美味的家常菜，它通过将豆腐和牛肉混合在一起，并加入其他食材制成了鲜嫩可口的丸子 。制作豆腐牛肉丸子的过程虽然有些复杂，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松地制作出一道美味的菜肴 。下面就来详细地介绍一下豆腐牛肉丸子的制作方法 。
材料和用量：
1. 牛肉：250克
【豆腐牛肉丸子的做法】2. 豆腐：250克
3. 面包屑：适量
4. 洋葱：1个
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 香油：适量
9. 酱油：适量
制作步骤：
1.准备好材料和工具：牛肉、豆腐、洋葱、葱、面包屑、盐、白胡椒粉、香油、酱油、砧板和刀子 。
2.将豆腐用纱布包好，用手压出水分，然后将豆腐切成小块备用 。
3.将洋葱切成丁状 。
4.将牛肉、豆腐、洋葱、葱、盐、白胡椒粉、香油、酱油放入一个大碗里，用手揉成一个均匀的混合物 。
5.加入适量的面包屑，用手揉搓均匀，直到面团变成有一定的黏性 。
6.将腌制好的肉馅放入冰箱中冷藏待用 。
7.将砧板上的肉馅分成大小均匀的小丸子，将其放在一个碗里备用 。
8.将煮好的高汤浇在丸子上，煮约15-20分钟左右 。
9.煮好后，将丸子取出沥干，撒上葱花即可食用 。
以上就是豆腐牛肉丸子的制作方法，制作步骤虽然看起来比较复杂，但只要认真掌握就不难喽 。做豆腐牛肉丸子时，一定要注意材料与份量的搭配，以及烹饪时间的掌握，才能做出一道口感细腻、味道鲜美的豆腐牛肉丸子 。
