碰碰香一碰就会发出香味是因为碰碰香本就具有香味，只是香味比较淡，其叶片在膨压作用下不会收缩，当碰碰香的叶片受到外界刺激的时候，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化，从而产生浓郁的苹果香味 。碰碰香适合盆栽观赏，或悬吊在室内，有一定的驱蚊效果 。
【碰碰香为什么一碰就会发出香味】碰碰香的介绍
碰碰香适宜温度25℃~30℃，冬季需要5℃~10℃以上的温度，5℃以下生长不良易发生冻害，需要在室内或温室大棚内栽培 。
碰碰香喜光，全年可全日照培养，也较耐阴，在阳光充足的环境中肉质叶片生长厚实，光照不足叶子会变扁而薄 。
碰碰香喜疏松、排水良好的土壤和基质，不耐肥，生长期每月施1次稀薄的肥水即可，以液态氮、磷肥为主 。
碰碰香耐旱能力强，不耐潮湿，忌长期渍水，过湿则易烂根致死，但土壤也不能过于干燥，否则植株会缺水而死 。
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