酸枣树不适合大规模种植 。酸枣树是鼠李属灌木科木本植物 ， 很难成树 ， 长到杯口粗细便自然干枯 。酸枣树嫩条生长快 ， 老杆却生长得十分缓慢 ， 亦称铁树 。能长成参天大树 ， 实属不易 。酸枣树多生长在我国北方 ， 主产区位于河北南部的邢台地区 。
野生酸枣生长在瘠薄的荒山野地 ， 果实营养成分含量高 ， 受有害物质污染少或基本未受污染 ， 可将果实加工成酸枣泥、酸枣露等高酸食品 。
【酸枣树适合大规模种植吗】
野生酸枣树栽植在秋季落叶后、春季发芽前均可进行 ， 但以秋栽最易成活 。若栽植过迟或伤根太多 ， 则会出现当年不发芽 ， 第二年才萌发生长的假死现象 。
9月下旬酸枣果皮由绿变红 ， 果肉由脆变软时 ， 表明已经成熟 ， 可以采收 。由于酸枣花期不齐 ， 成熟期有先有后 ， 要随熟随采 。采收后的酸枣果实要及时处理 。
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