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原创 | 调嘻鸡尾酒 之「环游世界」

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_原题为：原创 | 调嘻鸡尾酒 之「环游世界」
V 调嘻鸡尾酒
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 “
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~
全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读 。
病毒各种变异，疫情反反复复…
哪儿也不能去，是不是挺糟心？
幸亏还有鸡尾酒，能给居家的我们带来一丝宽慰 ↓↓↓
配合线上“云旅游”，『 环游世界 』还挺下饭的 。
跟大家伙一样，第一次看到这款鸡尾酒的时候，有些诧异 。
怎么是绿色的呢？
后来我想明白了 。
一个男人历时数日去环游世界，回家后可不就绿了吗？
这个逻辑似乎没什么明显的破绽 。
看来，发明这款鸡尾酒的人是个有故事的男同学 。
好吧，上面都是我开玩笑的 。
真要论起来，『 环游世界 』跟『 飞行 』一样，也是纪念民航发展历程的一款鸡尾酒，算是同根同源 。
借此我也查了一下，世界上第一条国际客运航线，是1919年3月22日法国开通的从巴黎到布鲁塞尔的定期航班 。
不知道『 环游世界 』鸡尾酒是不是从那个时候就有了，反正这么多年过去了，一直在演变之中 。
今天讲的这款『 环游世界 』是短饮风格的，所以相比之下配方更简单一些 。
短饮版本的『 环游世界 』，绿薄荷酒和菠萝汁是一直不变的 。
它俩混合后居然挺好喝，是我对薄荷酒的“傲慢与偏见”，限制了我对它的想象力 。
而金酒，却时常在不同的调酒师手中发生变化 。
有的会换成伏特加，有的会换成威士忌 。
也不能说它错，各有各的特色 。
只是不建议换成龙舌兰，味道会有点冲 。
据说，短饮版的『 环游世界 』是原始酒谱 。
真假不得而知，只是这个“原始酒谱”在很多酒吧里，越来越不受待见了 。
一起来看下具体的调酒过程：

  • Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；
  • Step 2： 分别加入金酒 45 毫升、绿薄荷酒 30 毫升；
  • Step 3： 加入菠萝汁 60 毫升；
  • Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；
  • Step 5： 简单装饰一下，『 环游世界 』就做好啦；
上文说到，『 环游世界 』的配方和形式一直在演变 。
现在酒吧里已经不太流行这样的短饮配方，取而代之的是混合了大量烈酒和甜味剂的长饮配方 。
这一点，在我国的港台地区尤为明显 。
放眼望去，每个酒吧对于『 环游世界 』都有自己独到的见解，所以也找不到一个所谓“标准”的配方 。
我按照共性，为大家整理了一个高颜值的长饮版本：
  • Step 1： 海波杯中加满冰块，并加入菠萝汁和橙汁各 45 毫升；
  • Step 2： 加入石榴糖浆 15 毫升；
  • Step 3： 调酒壶中分别加入蓝香橙 45 毫升、蜜瓜酒 15 毫升、金酒 15 毫升、伏特加 15 毫升、朗姆酒 15 毫升、龙舌兰 10 毫升、威士忌 10 毫升、白兰地 10 毫升；
  • Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液轻轻倒入之前的海波杯中，使之上下分层；
  • Step 5： 用热带水果装饰杯口，长饮版『 环游世界 』就做好啦；
这个配方用到了六大基酒，再加上果汁和利口酒，基本上涵盖了全球大部分地区的酒水原料，喝了之后好像真的环游地球一般 。
从这个意义上来讲，长饮版『 环游世界 』更实至名归 。
有喜欢的可以尝试一下，注意别喝醉了 。
长饮版『 环游世界 』，有点像“僵尸”和“长岛冰茶”的复合体 。
酒精度数很高，属于“三碗不过岗”那种 。
不过它颜值高，也挺好喝，不知不觉间就引人“飞蛾扑火” 。
喜欢这款鸡尾酒的嘻友，可以去看看成龙早年参演的同名电影《80天环游地球》 。
生动活泼，内涵丰富，非常幽默地演绎了这部经典的冒险小说 。
今天的『 环游世界 』，就分享到这里 。
祈愿疫情早日消散！
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 “
【原创 | 调嘻鸡尾酒 之「环游世界」】敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见 。返回搜狐，查看更多

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