1、食材:大米按两人量约100克,水发干香菇一朵,毛豆或豌豆20~30颗,胡萝卜半根,玉米粒30粒左右,姜末少量,盐少量 。
2、锅中放少量油,放姜末,翻炒几下,放香菇丁,炒出香味,放胡萝卜(小的滚刀块) 。
3、再加入玉米粒(老玉米或甜玉米),豌豆或毛豆,翻炒几下,放入米和水(煮米饭正常量的水和米) 。煮15分钟,关火焖两分钟 。
【素色添香烩饭如何做】4、打开锅盖,放盐,拌匀,盛入碗中即可 。
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