1、主料：土豆(200克) 、猪肉(肥瘦)(80克) 。
2、辅料：鸡蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麦面粉(50克) 。
3、调料：盐(3克) 、白砂糖(5克)、 淀粉(豌豆)(5克) 、植物油(20克) 。
4、将猪肉切粒 ， 加淀粉、盐拌匀备用 。
5、将鸡蛋去壳打散 ， 加入调味料拌匀 。
【土豆肉沫饼做法窍门】6、将土豆去皮切片 ， 蒸熟后搓烂成泥 ， 加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团 ， 再捏成乒乓球大小的丸子 ， 轻轻压扁 ， 两面粘满芝麻 ， 用植物油煎熟即成 。
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