都好 。
豆浆
优点：豆浆含有丰富的植物蛋白 ， 磷脂 ， 维生素B1、B2 ， 烟酸和铁、钙等矿物质 ， 尤其是铁的含量 ， 比其他任何乳类都丰富 。
缺点：煮黄豆营养比豆浆丰富 。
煮黄豆
优点：黄豆直接煮了吃营养最丰富 ， 依次是豆腐、豆浆 。
【喝豆浆与煮黄豆吃哪个营养更好】缺点：豆浆吸收率最高 ， 黄豆的吸收率最低 。
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