牛里脊、红尖椒、绿尖椒、蒜 。
先把牛肉切成条状 ， 准备蒜 葱 姜 。
牛肉放在碗里 ， 加入盐 黑胡椒 生抽 蛋清 料酒 淀粉 ， 腌制一个小时 。
油热先把牛肉炒熟 ， 加点老抽上色 ， 盛出来备用 。
油热炒香蒜 葱 姜炒出香味 ， 加入牛肉 。
加青红椒 ， 加糖 鸡精 胡椒粉 ， 搅拌均匀出锅 。
【红尖辣椒怎么炒】
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