【热巧克力的做法简单窍门 热巧克力的做法】热巧克力是一种吃起来香甜可口的热饮料，非常适合在冬天或阴雨天的时候享用 。虽然市面上有很多现成的热巧克力粉或者饮料，但是自己在家里制作热巧克力也是一种不错的选择 。下面就为大家介绍一下热巧克力的制作做法 。
1. 准备原材料
制作热巧克力需要的主要原材料就是巧克力和牛奶 。选择巧克力的时候最好选一些纯正的黑巧克力，这种巧克力口味更加浓郁，而且更加适合制作热巧克力 。如果没有黑巧克力，也可以用一些有一定可可含量的巧克力代替 。牛奶也需要选择全脂奶，这种奶比起脱脂奶更加香浓，口感更加丰富 。
2. 切碎巧克力
把黑巧克力切成小块，并放入一个碗中备用 。切碎巧克力的时候注意不要切得太小，否则可能会导致巧克力在加热的过程中完全融化，这样的话热巧克力会变得水分过多而且口感会变得不好 。
3. 加热牛奶
把适量的牛奶倒入一个锅中，然后开火加热 。在加热牛奶的时候要注意不要让牛奶沸腾，沸腾的牛奶会破坏牛奶中的营养成分，而且加热时间过长也会导致牛奶变质 。通常情况下，大约需要加热5分钟左右就可以了 。
4. 溶化巧克力
等到牛奶加热到适当的温度之后，把碗中的巧克力放在牛奶中，然后用搅拌器或者勺子搅拌巧克力，直到巧克力完全溶解为止 。如果觉得巧克力溶解的速度很慢，可以短暂地将锅放回炉火上进行加热，但是要小心不要让巧克力过度加热以至于糊掉 。
5. 调整口味
如果觉得热巧克力的甜度不够，可以加入更多的糖进行调味 。也可以用其他口味的粉末调味品来改变热巧克力的口味，如肉桂粉、薄荷粉等 。
6. 盛出热巧克力
将制作好的热巧克力倒入杯子中，并且可以在上面加上适量的奶油之类的装饰品，如巧克力破碎粒子等等 。
总结
以上就是自制热巧克力的制作方法了 。虽然看起来很简单，但是有时候精细调节各种参数，比如奶的温度、加热时间、巧克力的比例等等都会对最终的口感产生不小的影响 。所以在自己制作时不如多尝试几次，调整出自己喜欢的口味而不是一次做就止步于一般水平 。最后，希望大家做好热巧克力，享受一个美妙的冬天吧！
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