高压锅上汽后一般需要炖15-30分钟左右 ， 老鸭或者量多的话则可以适当延长时间 。使用高压锅的时候要注意安全 ， 不要人工把锅里面的气放出来 ， 应该等阀门下去后再开盖 。
高压锅炖鸭子多久才烂鸭子的腥味比较重 ， 炖鸭子的时候可以往里面加入适量的葱姜、花椒或料酒等 。
【高压锅炖鸭子多久才烂】鸭肉是比较有嚼劲 ， 不容易炖烂 ， 如果用普通的锅炖煮 ， 一般需要文火熬煮1-2个小时左右 。
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