葱香口蘑是一道非常简单美味的家常菜品，它不仅简单易做，口感丰富，还带有独特香气 。下面我来介绍一下葱香口蘑的做法 。
一、所需材料
1.口蘑 100克
2.干香菇 50克
3.青葱 50克
4.生姜 20克
5.红辣椒 1个
6.蒜 适量
7.盐 适量
8.糖 适量
9.料酒 适量
10.生抽 适量
11.醋 适量
【葱香口蘑的做法】12.淀粉 适量
二、制作步骤
1.将口蘑洗净，用温水泡发15分钟，然后切成薄片 。将干香菇泡软，切成薄片 。青葱切段，姜切片，蒜切末，红辣椒切小段 。
2.在热锅中放入适量的油，将姜片，蒜末，红辣椒段爆香 。
3.加入香菇片，口蘑片翻炒 。
4.加入盐，糖，料酒，生抽调好味道 。
5.继续煮2-3分钟，直到菜品入味 。
6.加入青葱段，翻炒均匀 。
7.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入热锅中 。
8.继续煮20秒钟，直到汤汁变得浓稠 。
9.将锅中的食材翻炒均匀，关火，加入适量的醋调味即可 。
三、温馨提示
1.在泡口蘑时要注意水温，口蘑要泡在温水中，这样更容易软化，味道更好 。
2.香菇片可以提前泡软，这样更容易入味 。
3.不要加太多的盐和糖，否则容易口感过于咸 。
4.如果口味太淡，可以在加料酒和生抽的时候适量加入鸡精或者鸡粉进行调味 。
以上就是关于葱香口蘑的做法，相信大家在按照这个步骤制作时可以很轻松得到一道美味的葱香口蘑 。祝大家尽情享受这道美食！
