用火锅底料炒花菜的方法：
1、准备材料：花菜半颗、火锅底料适量、油适量 。
2、菜花洗净切成小朵 ， 火锅底料适量备用 。
3、热锅放油 ， 倒入火锅底料炒香 ， 加入适量清水 。
4、放入花菜翻炒 ， 盖上盖子焖两分钟 。
5、出锅装盘即可 。
花菜：
【用火锅底料怎么炒花菜好吃】花菜即菜花 ， 别名花椰菜、西蓝花等 ， 属十字花科芸薹属 ， 为甘蓝的变种 。菜花的营养比一般蔬菜丰富 ， 它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。分布于中国 ， 原地中海沿岸 。其形状长角果圆柱形 ， 长3~4厘米 ， 有1中脉 ， 喙下部粗上部细 ， 长10~12毫米 。种子宽椭圆形 ， 长近2毫米 ， 棕色 。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡HS ， 后变成白色 。
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