1、始于北宋：白茶最早出现在宋徽宗赵佶的《大观茶论》中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同 。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致 。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯而已 。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品 。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之璞，它无与伦也 。浅焙亦有之，但品不及 。
2、始于明清：主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序 。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”，这是明代关于白茶的记述 。清嘉庆初年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制成银针白毫；约在1857年福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针 。1922年创制了白牡丹 。新工艺白茶于1968年为外销市场需要开拓的新产品 。
【白茶由来】3、中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶 。其理由是：人类祖先最早发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶叶，经自然晾青、晒干或焙干，实际也就是白茶的萎凋、干燥工序，这就是中国茶叶史上白茶的诞生 。
推荐阅读
- 少壮不努力老大徒伤悲类似的句子
- 梦见抓了很多螃蟹和八爪鱼 梦见抓了很多螃蟹
- 气动扳手怎么保养 气动扳手使用方法及注意事项
- 红香椿怎么吃
- 梦见抓了很多大螃蟹和龙虾 梦见抓了很多大螃蟹
- 提前9小时能值机托运吗
- 梦见抓了很多大虾和螃蟹 梦见抓了很多大虾
- 鹦鹉鱼晚上需要开灯吗
- 英语四级报到时间和考试时间