知了成虫能吃 。蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸 。《礼记》中还有食蝉的记载,当时蝉不仅是平民的食品,而且成为君王贵族筵席上的佳馔,有不少地方保留着食蝉的习俗 。蝉的食法多样,既可烩炙,也可煎炸 。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样,均为高蛋白食物 。据营养师测定,蝉含蛋白质高达72%,不失为一种天然的营养品 。它所富含的蛋白质非常丰富,而且还没有脂肪,因此怕胖人士也可以放心吃了 。不仅大人能吃,小孩子也可以吃 。
形态特征:【知了成虫能吃吗】蝉有两对膜翅,形状基本相同,头部宽而短,具有明显突出的额唇基 。视力相当良好,复眼不大,位于头部两侧且分得很开,有3个单眼 。触角短,呈刚毛状 。口器细长,口器内有食管与唾液管,属于刺吸式 。胸部则包括前胸、中胸及后胸,其中前胸和中胸较长 。3个胸部都具有一对足,腿节粗壮发达 。蝉的腹部呈长锥形,总共有10个腹节,第9腹节成为尾节 。
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