电饭锅的用法使用电饭锅之前 ， 应仔细阅读产品使用说明书中的各项细则 ， 了解电饭锅的基本构造 ， 从而掌握其使用方法和要领 。
淘洗大米时 ， 不宜直接用内锅洗米 ， 以免碰撞 ， 引起锅底变形 ， 影响使用 。宜用其它容器将米洗净后 ， 再倒入内锅 ， 然后再加入适量清水 ， 并将大米摊平 。如果大米局部超出水面 ， 会造成夹生饭 。
将内锅轻放入电饭锅外壳内 ， 为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触 ， 放置后应将内锅向左、右旋转几次 。
将电饭锅的电源插头插入市电插座后 ， 电饭锅指示灯即亮 ， 表示电饭锅已接通电源,但不表示煮饭 ， 只是作保温 。因此每次煮饭时 ， 必须把开关按键按下 ， 才能使电饭锅进入煮饭阶段 。当米饭煮成熟饭时 ， 按键自动复位 ， 指示灯同时随之熄灭 ， 这是饭熟的信号 ， 再焖10-15分钟 ， 饭则更熟透 ， 更加松软可口 。
饭熟后 ， 煮饭指示灯熄灭 ， 同时保温指示灯会亮起 ， 表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间 。低于60摄氏度时 ， 煮饭指示灯亮 ， 电饭锅开始加热 。高于80摄氏度 ， 自动停止加热 。如不需要保温 ， 应将电源插头拔出来 。
电饭锅使用注意事项使用之前,应检查使用电源是否符合220V交流电 ， 380V交流电不能接入电饭锅 ， 否则会将电饭锅烧坏 。电压太低会延长煮饭时间 ， 甚至不能煮饭 ， 因此用户须注意这一点 。
电饭锅属于I类电器 ， 为了确保使用安全 ， 用户在使用电饭锅之前 ， 必须安装可靠的接地地线 ， 这样可避免触电事故的发生 。
电饭锅电源线上的插头是电饭锅专用插头 ， 不宜擅改 。若要改动 ， 应使用足够容量的三脚插头 ， 并按原接线方法连接好导线 ， 其中黄绿双色导线必须接地 ， 不能接错 。
放置电饭锅时,应放置在绝缘性能良好的(例如瓷面或水泥面)板上 ， 不宜放在木制品或易燃物上使用 ， 以免引起意外事故 。
每次将内锅放入外壳内之前 ， 必须将内锅表面 ， 特别是锅底的水珠擦拭干净 ， 以免电热盘发热时 ， 轻者造成“噼啪”声 ， 重者因潮湿导致电器零件短路 。
内锅的底部、边缘和电热盘均不能碰撞 ， 以免变形 ， 降低热效率 ， 严重变形 ， 会导致烧坏发热盘 。
内锅的锅底与发热盘接触面应保持清洁 ， 不能有异物例如饭粒等介入 ， 否则会导致内锅倾斜 ， 降低热效率 。
放置内锅时应轻力放下 ， 而且要放正 ， 切忌猛力掷下 ， 以免内锅锅底变形或导致电热盘损坏 。
内锅是电饭锅的专用锅具 ， 不能移至其它燃气灶具上使用 ， 以免造成内锅损坏 。另外 ， 内锅都有一层特殊涂层 ， 方便清理和防止煮饭时粘锅 ， 在清洗电饭锅内锅的时候要特别留意 ， 不能使用刚质的清洁球来清洗 ， 以免损伤涂层 。
10为了防止发生触电事故 ， 严禁湿手操作电饭锅 ， 例如用湿手插接电源插头、按开关按键等 ， 以免造成触电 。
11使用电饭锅过程中或使用刚结束 ， 切勿用手触摸电热盘 ， 因余热温度尚高 ， 以免烫伤 。
12电饭锅内锅底部发生形变 ， 煮饭时由于其与发热盘接触不良 ， 会导致内锅受热不均匀而发生夹生饭现象 。
用电饭锅可以做哪些美食？【电饭煲煎饺】电饭煲擦干确认没有水 ， 倒入能够平铺底部的油 ， 码好速冻饺子 ， 不需要解冻神马的 ， 直接摁煮饭键就好了 。电饭煲跳起至保温档时 ， 开盖 ， 加入没过饺子大约三分之一多一点的水 ， 盖好 ， 继续摁煮饭键 。等再次跳起至保温档时 ， 煎饺就做好了 。
【电饭煲红烧肉】五花肉切块 ， 加料酒和生姜 ， 冷水下锅 ， 焯水去浮沫 ， 沥干盛出 。小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁 。电饭煲锅底铺一层生姜片 ， 将五花肉码上 ， 倒入酱汁 ， 再倒水没过肉 ， 放八角、桂皮 。按下煮饭键 ， 等电饭煲跳到保温再焖十分钟 。煮的过程中也可打开翻搅一下 。按下煮饭键 ， 等电饭煲跳到保温再焖十分钟 。煮的过程中也可打开翻搅一下 。出锅撒葱 ， 喷香可口 ， 虽然肥肉部分不如传统做法的那么好 ， 但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻 。
【香菇香肠饭】把香菇用凉水泡开（大概要十几分钟） ， 买来就是新鲜香菇就不用泡 。把香肠切成丁备用 。把泡软的香菇拿出来切成丁 ， 香菇水别倒 。把两个丁放锅里炒 ， 出香味就行了 。出锅 ， 放生抽或者酱油搅拌 ， 可以放多一点 。米洗好 ， 把香菇水倒进去当煮饭用的水 ， 撒点盐 ， 把炒好的丁放进去 。水的量能够没过丁的中部就行了 ， 不要太多 。等饭煮好就可以吃了 。
【玉米炖排骨】将排骨和玉米剁成小块 。倒入电饭煲中 ， 加入水 ， 没过食材 。按下电饭煲上的煮粥键 。待电饭煲跳至保温 ， 加入少许盐即可 。
【关于电饭锅你不得不知的小常识 使用电饭锅的注意事项】【超简单卤牛肉】牛腱洗干净 ， 放入电饭煲 ， 加清水没过牛腱子 ， 加入盐、老抽、所有的香料 。按下煮饭键 ， 循环3-4次 。拿根筷子戳牛肉 ， 能轻松戳进去 ， 说明差不多熟了 。如果想更入味 ， 煮好后可以一直泡在卤水里 ， 待充分入味后 ， 捞出 ， 放冰箱冷藏一夜 。第二天早晨取出 ， 切片即可 。
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