1、将豆腐洗净切成3厘米乘以4厘米的豆腐块；将适量红薯粉泡入温水中 ， 备用 。
2、将切好的豆腐块浸入盐水中 ， 为了给豆腐入味须将豆腐放入蒸笼 ， 蒸10到15分钟 。
3、锅底放油 ， 放入蒜泥 ， 炒出香味 。
4、再依次加入适量高汤、辣椒面、清水 。
5、将蒸好的豆腐放入汤锅内 ， 加适量盐、味精 。
【临汾豆腐菜怎么做好吃】6、中火慢炖5分钟左右 ， 放入泡好的粉条 ， 撒上葱段、香菜即可出锅 。
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