花椒麻是因为它体内带有花椒麻素 ， 人体口唇接触的时候会产生一种麻刺感 ， 甚至还会有触电的感觉 ， 除了花椒本身麻之外 ， 人体有选择性的激发某种轻触纤 ， 所以使舌头出现刺麻的感觉 。
【花椒为什么麻】花椒麻的原因是因为它本身带有一种辛辣、麻辣毒味 ， 人体口唇接触的时候会产生一种麻刺感 ， 甚至还会有触电的感觉 ， 除了花椒本身带有麻的感觉之外 ， 人体神经纤维还起着决定性的作用 。
人体所有的神经纤维都会通过电脉冲信号将信息送往大脑 ， 但却会产生完全不同的感觉 ， 花椒中的花椒麻素 ， 有选择性的激发某种轻触纤 ， 所以使人体出现刺麻的感觉 。
花椒中的花椒麻素可以使其具有了食用的价值 ， 气味浓重 ， 将其放入饭菜中 ， 能够使饭菜更加的入味 ， 增加饭菜的鲜美 ， 花椒调料在炒菜的过程是比不可少的 ， 具有很高的食用价值 。
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