放荡的土豆是一款非常适合喜欢辣味的人士的菜品，它的口感麻辣而不失鲜美，深受广大食客的喜爱 。制作这道菜品并不困难，只要准备好必备的食材和调料，并且掌握了基本的制作步骤，就能轻松变成一名土豆放荡的高手 。
材料和用量：
1.土豆（400克）
2.鸡肉片（200克）
3.红椒（50克）
4.青椒（50克）
5.葱姜蒜（适量）
6.油（适量）
7.盐（适量）
8.鸡精（适量）
【“放荡”的土豆的做法】9.白芝麻（适量）
10.五香粉（适量）
11.生抽（适量）
12.老抽（适量）
13.豆瓣酱（适量）
14.辣椒粉（适量）
15.料酒（适量）
制作步骤：
1.将土豆去皮切成丝，青红椒洗净切成小块，鸡肉片剁成丝，葱姜蒜切成末备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入鸡肉丝煸炒至变色，加入少量料酒、酱油、盐、鸡精翻炒均匀 。
4.加入豆瓣酱、辣椒粉、五香粉翻炒出香味 。
5.加入切好的土豆丝和青红椒，再加入适量的盐、鸡精、老抽、生抽，翻炒均匀 。
6.加少量清水，盖上盖子焖煮3-5分钟，直至土豆丝煮熟 。
7.撒上白芝麻装饰即可 。
温馨提示：
1.土豆丝煮的时间不能太长，否则会影响口感 。
2.喜欢辣味重的食客可以增加辣椒粉的用量 。
3.土豆煮熟时可以用筷子等来测试，如果能够轻松戳入土豆丝中，那么就煮熟了 。
总的来说，放荡的土豆是一款非常美味的家常菜，它麻辣可口，口感清爽，是一道非常适合夏季食用的佳肴 。喜欢吃辣的食客可以根据自己的口味适度加辣，如果对辣味不太敏感的食客可以减少调料用量 。不管是什么口味的食客，只要按照以上的做法去制作，都能够成功做出美味可口的土豆放荡 。
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