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地瓜薯条的做法

经验分享小常识

近年来，地瓜薯条已成为一种受欢迎的健康零食，它比普通薯条更为营养且更容易消化 。做地瓜薯条非常简单，只要有几个必需的材料即可 。本文将提供一种使用常规家用厨具生产地瓜薯条的方法，以及必须的材料和用量 。读完本文，您将了解到如何轻松制作口感独特的地瓜薯条 。
一、所需材料和用量
1. 地瓜 - 1个 ? 3杯地瓜片
2. 水 - 1加仑 ? 煮熟3杯地瓜薯条所需
3. 小麦粉 - 1/3杯 ?
二、制作步骤
1.切割地瓜：将刚买回的地瓜去皮，并用刀具将其切成厚度为2毫米左右的薄片；
2.煮地瓜：取一锅加入1加仑水，放入地瓜片，并煮沸；
3.将地瓜煮熟：将煮沸的地瓜片煮至差不多5分钟左右，或者至地瓜薯条能够被轻易穿过杆子(不够熟的地瓜薯条可能会断裂)；
4.沥水: 取出煮熟的地瓜薯条并将其沥干；
5.放入小麦粉：将沥干的地瓜薯条放入碗中，并加入较少的小麦粉，然后抖干；
6.准备热锅: 取一不沾锅并将沙拉油倒入，加热；
7.炸薯条: 将准备好的地瓜薯条缓缓放入锅内，同时不停地翻动;
8.煎至金黄色: 将地瓜薯条煎至金黄色，取出并将多余的油份用纸张替代即可 。
三、注意事项
1.选购新鲜的地瓜，表面光滑、无淀粉；
【地瓜薯条的做法】2.切割地瓜薯条时，刀刃要锋利；
3.不要在油中煎太久；
4.制作过程中要格外小心，以免在煎薯条的过程中，热油有可能会四溅 。
总之，地瓜薯条是一种非常适合做零食的健康食品，不仅营养丰富，且美味可口，而且成本低廉，制作过程非常简单 。请大家按照上述方法做出一份热腾腾、香气四溢的地瓜薯条，品尝其独特的口感及滋味 。

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