杏仁是种子 。杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 ， 分为甜杏仁、苦杏仁两种 ， 主要分布于我国北方 。杏仁含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素 ， 营养丰富 。
杏仁：
【杏仁是种子吗】杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种 ， 主要分布于我国北方 ， 以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多 。杏仁具有丰富的营养价值 ， 每100g杏仁中含蛋白质25-27g ， 油脂47-56g ， 碳水化合物及粗纤维12-19g ， 还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素 。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域 。
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