【芥末牛排如何做】1、先做芥末沙司：法兰盘烧热 ， 放入黄油 ， 加入黄酒 ， 再加入芥末粉 ， 辣酱油 ， 炒片刻 ， 然后加入番茄沙司 ， 撒少许盐和糖 ， 炒匀 ， 便成芥末沙司 。
2、菜刀放平 ， 将牛里脊肉拍薄 。将芥末沙司放入法兰盘煮沸 ， 放入牛排 ， 烧上3分钟 ， 不要把牛排烧老 ， 然后装盘 ， 盘边配些炸土豆条 ， 花菜和绿芦笋等蔬菜 ， 即可上桌 。
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