饼干和蛋糕的用料和烘烤过程不同 。
饼干：
材料：鸡蛋2个、细砂糖80克、盐适量、融化的奶油50克、面粉 320克、泡打粉适量 。
烘烤过程：用饼干模印成各种形状的片 ， 用叉子在上面刺一些洞 ， 烤盘涂油后放入 ， 烤箱预热160度烤约20分钟即可；
蛋糕：
【饼干和蛋糕做法的区别】材料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、牛奶24克、色拉油24克、砂糖50克 。
烘烤过程：入烤箱 ， 170度 ， 约35分钟 ， 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来 ， 立即倒扣在冷却架上直到冷却即可 。
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