烤箱制作烤鱼简单又快速 ， 首先要准备齐制做烤鱼需要的食物 ， 然后将调制的调料均匀的涂抹在草鱼身上 ， 腌制半小时后放进烤箱烤20分钟 ， 同时在配菜里加入豆瓣酱炒至8分熟 ， 最后让配菜和烤鱼一起烤10分钟 ， 撒上香菜、葱花就可以出锅了 。
准备好烤鱼需要用到的食物 ， 将草鱼洗净后对半切 ， 在鱼背上划几刀方便腌入味 ， 再用料酒、生抽、姜 。盐、生抽、糖等调料均匀涂抹在草鱼身上 ， 腌制半小时 ， 根据鱼的大小也可以适当延长腌制时间 。
腌好后 ， 在锡箔纸做的碗中刷上油 ， 然后将装着鱼的纸碗放进烤箱 ， 上下管调到180 度 ， 烤制20分钟取出 。在烤鱼期间将准备的配菜洗净切好 ， 将配菜放进炒锅加豆瓣酱炒至8分熟 。
【烤箱可以烤鱼吗】最后将炒熟的配菜倒在纸碗烤制的鱼上 ， 和鱼一起放进烤箱再烤10分钟左右 ， 出锅前撒上葱花、香菜 ， 再把烤鱼重新装盘 ， 就可以吃到美味的烤鱼了 。
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