1、用料：胡萝卜2根，牛骨1斤，番茄2个，花椰菜、盐、料酒适量 。
2、牛骨洗净斩断，露出骨髓 。胡萝十洗净，去皮切块 。番茄洗净切块 。花椰莱洗净掰成小朵 。
3、锅中添适量水，放人牛骨，大火煮开，转小火，炖至汤色奶白，骨中骨髓流出，加盐调味 。
【牛骨萝卜汤步骤】4、牛骨汤中放人胡萝卜块、花椰菜、番茄块，继续小火慢炖，至胡萝卜和花椰菜软烂，番茄溶化 。即可食用 。
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