【牛蛙能吃吗】牛蛙可以吃 ， 但是有安全隐患 。牛蛙性凉 ， 是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物 ， 含有丰富的矿物质、蛙油等 ， 可以滋补身体 ， 清热解毒 ， 养心安神 ， 补钙健骨 ， 预防骨质疏松 ， 还可以利水消肿 ， 促进新陈代谢 ， 延缓细胞的老化 ， 能够美容养颜 ， 延缓衰老 。但是 ， 牛蛙含有寄生虫、细菌等 ， 存在安全隐患 ， 如果加热不彻底 ， 寄生虫和细菌很可能进入体内 ， 危害身体健康 。因此 ， 不宜多吃牛蛙 ， 吃牛蛙一定要吃熟透的 。
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