1、食材:南瓜180克,紫薯180克,糯米粉180克,牛奶适量,抹茶粉(南瓜茎)适量,糯米粉(南瓜茎)适量 。
2、南瓜紫薯切片蒸熟 。
3、南瓜压成泥,倒掉多余水分,加入糯米粉 。
4、揉成面团 。
【紫薯和南瓜糯米糍的方法】5、紫薯压成泥挤入牛奶拌匀 。
6、搓成球 。
7、南瓜泥压扁放上紫薯球 。
8、包好揉成圆球 。
9、用牙签压出南瓜纹路 。
10、抹茶粉、糯米粉,加牛奶 。
11、揉成面团,搓成南瓜茎 。
12、把南瓜茎装饰在南瓜球上 。
13、上锅大火蒸10分钟即可 。
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