一、没有冰箱山竹怎么保存才新鲜
放在阴凉通风处 。山竹的壳虽然厚而硬 ， 但果肉柔软 ， 一旦采摘 ， 很难长期保存 。在没有冰箱的情况下 ， 需要用保鲜膜将山竹包裹起来 ， 防止水分挥发 ， 并置于阴凉干燥处 ， 在通风的地方 ， 这里要注意 ， 存放的地方要尽量避免阳光照射 。
二、山竹的保鲜方法有哪些
1.冰箱保存
【没有冰箱山竹怎么保存才新鲜】山竹属热食 ， 一般热食不能放入冰箱 ， 但山竹是个例外 ， 可以存放在冰箱里 。如果要长期保存 ， 一般最好放冰箱低温冷藏 。这样可以减少山竹的水分流失 ， 更好地保留山竹的营养成分 ， 味道更鲜美 。
2.密封保存
如果你想知道如何保存山竹 ， 最好的方法是密封保存 ， 最好把它放在塑料袋里 ， 然后放到温度较低的地窖里 ， 因为地窖里的氧气非常少 ， 一方面可以保留山竹原有的营养成分 ， 另一方面 ， 它可以隔离空气的氧化 ， 延缓老化 ， 这样它可以持续更长时间 。
3.隔氧保鲜
隔氧保鲜也是山竹最好的保鲜方法 。一般是在干湿结合的土壤中挖一个洞 ， 保持一米左右的深度和宽度 ， 然后将山竹放入塑料袋中 ， 放入洞中 ， 用木板隔开 ， 然后密封 。这样 ， 山竹可以减少氧气的侵入 ， 降低山竹果胶酶的活性 ， 起到更好的保鲜效果 。
