4. 木糖醇的减肥功能：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑 。可广泛用于食品、医药、轻工等领域 。
● 木糖醇的应用范围：
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂 。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂 。
3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂 。
4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业 。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面 。
5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症 。
6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用 。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等 。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等 。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳 。
● 木糖醇的健康作用：
1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍 。
2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉 。
3、 不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿 。
4、 食用木糖醇后血糖值不会上升 。
5、 生物稳定性好 。
6、 吸湿性好 。
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