贡菜是比较特别的一种食物 ， 它的吃法比较多 ， 可以煮着吃 ， 可以凉拌吃 ， 还可以炖着吃 ， 还可以炒菜吃 ， 味道都很不错 。贡菜可以和很多食材一起炒 ， 比如猪肉、鸡肉、猪耳朵、以及豆干、木耳等 。
贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养
1、肉丝
脆爽的贡菜和香嫩的肉丝也是很搭 ， 口感一脆一软 ， 相得益彰 。贡菜开水泡软切成小段 ， 肉丝用淀粉抓糊 ， 锅内加油烧热之后加入葱姜等爆香 ， 放入肉丝煸炒再加入贡菜段 ， 淋上酱油、味精炒熟就可以出锅了 。
2、猪耳朵
同样的还可以炒猪耳 ， 一荤一素 ， 口感同样香脆 ， 很有趣的感觉 。
3、鸡肉、海鲜
贡菜和鸡肉、海鲜等白肉也是可以一同炒制的 ， 更营养美味 。白肉易熟 ， 所以炒制的时候可以适当延长贡菜的浸泡时间 ， 或者先炒贡菜 。
4、豆干、木耳以及玉米
当然 ， 贡菜也可以和素食材一起炒制 ， 最好是选择非绿色的食材 ， 这样与绿色的贡菜有一种颜色协调和对比 ， 卖相不错 ， 比如木耳、豆干、玉米之类 。
贡菜怎么吃比较方便
贡菜不仅可以单独成菜 ， 还可以与其他食材拼盘成菜 ， 可以凉拌又可以热炒;除了可以制作中餐 ， 还可以调制西餐 。咸甜麻辣都可 ， 晕素煎煮皆宜 。不过贡菜一般的吃法大多是凉拌 ， 干贡菜剪去叶片及嫩梢 ， 先放入开水中泡5分钟后取出洗干净 ， 再加入适量的食用盐一起揉搓 ， 是借用食用盐挤出多余的水分 ， 接着放入白糖腌制两至三分钟后在用清水冲洗切成小段 。接着放入温水中直至泡发 ， 泡发后的贡菜放入冰水中冰镇 ， 到准备凉拌的时候在捞出装盘 ， 加入自己喜好的佐料作为凉拌酱料 。
吃贡菜有什么好处
【贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养，贡菜怎么吃比较方便】吃贡菜可以起到清热祛火的作用 ， 有很好的降血压的功效 ， 而且能够起到降噪和活血清淤的作用 ， 适当的吃一些贡菜 ， 还可以起到抑制癌症和抗肿瘤的作用 ， 能够起到抗辐射和抗皮肤衰老的功效 。贡菜的营养价值是比较的高的 ， 可以补充身体内的钙和谷氨酸 ， 还是可以补充身体内的微量元素 ， 平时还要多到户外去运动一下 ， 增加自己的抵抗力 。
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