原料：鸡杂1千克 ， 红绿尖椒圈50克 。
调料：美味酱200克 ， 清汤50克 ， 色拉油1千克 。
制作方法：
1、将鸡杂过水后捞出控净水 ， 下入烧至七成热的色拉油内略炸一下 ， 鸡杂略缩后捞起 。
2、铁锅洗净 ， 下入美味酱、清汤后 ， 下入鸡杂 。
【铁锅鸡杂怎么做】3、铁锅上煲仔炉小火煨炖 ， 炖约30分钟后,撒上红绿青椒圈 ， 即可直接上桌 。
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