灌香肠工具有哪些,有什么东西可以替代灌香肠( 二 )


灌香肠工具有哪些,有什么东西可以替代灌香肠

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晾干 。
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大概半个月后即可风干 。
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稍微蒸煮,即可品尝灌肠 。
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自己怎样做香肠视频用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下:
准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条
【灌香肠工具有哪些,有什么东西可以替代灌香肠】一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8 。切成长条或者小块备用 。
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二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时 。
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三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣 。
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四、将袋子里的肉挤入肠衣里面 。
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五、取下灌肠器,两端肠衣系好 。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可 。
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