果肉细胞被破坏 , 空气使细胞中的酶发生氧化 。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合 。因此就会造成看上去果肉变黑的现象 , 果实本身没有问题 , 只是水果中的营养成分发生变化 , 不会对身体造成危害 。
梨:
【冬天梨为什么里面发黑】通常品种是一种落叶乔木或灌木 , 极少数品种为常绿 , 属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。叶片多呈卵形 , 大小因品种不同而各异 。花为白色 , 或略带HS、粉红色 , 有五瓣 。果实形状有圆形的 , 也有基部较细尾部较粗的 , 即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭 , 有HS、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色 , 个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小 , 在1到4厘米之间 , 而人工培植的品种果径可达8厘米 , 长度可达18厘米 。
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