1、看荔枝尖端 ， 一般尖端均匀 ， 且稍微尖一些的荔枝果核比较小 ， 反之则果核比较大 。2、看果型 ， 最好选择果型较圆的 ， 果核小；而长长尖尖、看上去个头大的荔枝 ， 肉酸核大 。3、看纹路 ， 荔枝纹路凹凸不平 ， 通常果核小；而表面光滑的荔枝 ， 果核比较大 。
荔枝怎么挑辨认核大核小
《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝 ， 一日色变 ， 三日味变 。则离支之名 ， 又或取此义也 。”由此可知 ， 荔枝的保质期比较短 。古人也认识到了一个问题 ， 荔枝这种水果不能离开枝叶 ， 假如连枝割下 ， 其保鲜期会加长 。
【荔枝怎么挑辨认核大核小 荔枝核大核小怎么看】除了上述方法之外 ， 还可以用手捏一捏荔枝的尾部 。如果这个地方能感觉到硬物 ， 那么这个果核相对较大;如果捏起来软软的 ， 那么可能果肉较多 ， 果核较小 。一般来说 ， 果核比较小的荔枝品种有妃子笑、无核荔枝、灵山香荔、白糖罂等 。其中 ， 妃子笑色泽鲜艳 ， 肉厚皮薄核小 ， 肉质细嫩凝脂 ， 爽脆有香味 ， 清甜多汁 。
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