【藕心变红能吃吗】
能吃 。藕心变红是因为莲藕里含有鞣质的成分 ， 而鞣质经过氧化会让莲藕呈现出一种红色 ， 所以说莲藕变红是很正常的 ， 是可以吃的 。而且 ， 藕如果煮的时间过长 ， 也会变成红色 ， 是因为水中也有氧 ， 会使藕变成红色 。莲藕具有清热凉血 ， 通便止泻 ， 益血生肌 ， 止血散瘀的功效 。产妇多吃莲藕 ， 对清除腹内积存的淤血 ， 促使乳汁分泌均有作用 。
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