电饭煲的多功能性大大方便了我们的厨房生活，尤其是在焖煮这一块，真是不可多得 。今天，我们来介绍一道美味的电饭煲煮焖鸡菜谱，简单易做，尤其适合初学者 。
一、准备材料
【电饭煲焖鸡的做法】1.鸡腿肉 2只（大约500克）
2.老姜 1块
3.葱 适量
4.八角 2个
5.干辣椒 5个
6.花椒 10个
7.盐 适量
8.酱油 适量
9.料酒 适量
10.胡椒粉 适量
11.水 适量
二、制作步骤
1.将鸡腿肉洗净，切成大块，加少量料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 。
2.准备好葱、姜和辣椒、花椒等调料 。
3.电饭煲内部刷洗干净，加入适量的水 。
4.将鸡腿肉块放入电饭煲内，加入姜片、葱段、八角和花椒等调料 。
5.加入适量的盐、酱油和料酒，再加入少量的胡椒粉 。
6.插上电源，选择煮饭模式，开火煮10分钟左右 。
7.煮沸后，再切换到焖煮模式，焖煮40分钟左右 。
8.注意观察，如鸡肉已经煮熟，可以尝一尝，如果还需要再焖一会儿，直到满足个人口感即可 。
三、注意事项
1.食材的新鲜一定要保证，鸡肉最好选用天然养殖的童子鸡，口味相对鲜嫩 。
2.腌制时间不要太长，不然会影响鸡肉的口感 。10分钟的腌制时间够了 。
3.加酱油的时候注意控制用量，以免味道太重 。如果比较喜欢酱油味道，可以适量增加 。
4.焖煮的时间可以根据个人口感来调节，比较嫩的时候即可食用 。这道菜最好吃温热的时候 。
总的来说，这道电饭煲煮焖鸡的菜谱制作简单、安全可靠，并且营养丰富，口感松软 。如果您想学习更多美食的制作，确保具有多元化的食品选择和口感，同时也可以降低成本，那么电饭煲菜谱制作将会是一个不错的选择 。
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