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柠檬泡水使用偏温的水来泡 ， 水太凉香味不容易泡出来 ， 沸水浸泡有较多苦味物质溶出 ， 影响口感 。泡柠檬水的水如果太凉的话 ， 香味不容易泡出来 ， 如果用沸水来浸泡的话 ， 则会有较多的苦味物质溶出 ， 比如会溶出一些橙皮甙等 。所以柠檬泡水的温度一定要偏温一点的温度是比较合适的 。
柠檬泡水方法就是把柠檬切成薄薄的片状 ， 然后放在杯子中 ， 一次不能放入太多 ， 三到五片就可以 ， 再加入温开水 ， 这样能让柠檬中的营养成分更好析出到水中 ， 浸泡时可以加入适量的蜂蜜调味 ， 想喝到美味的柠檬水 ， 最好使用鲜柠檬 ， 干柠檬的营养成分与口感都比鲜柠檬要差一些 。
柠檬：
柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物 ， 柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木 ， 枝少刺或近于无刺 ， 嫩叶及花芽暗紫红色 ， 叶片厚纸质 ， 卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形 ， 果皮厚 ， 通常粗糙 ， 柠檬黄色 ， 果汁酸至甚酸 ， 种子小 ， 卵形 ， 端尖；种皮平滑 ， 子叶乳白色 ， 通常单或兼有多胚 。花期4-5月 ， 果期9-11月 。
【柠檬泡水是用冷水还是热水 柠檬泡水用热水还是冷水】
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