高血压肾病患者的饮食应以清淡为宜，不宜多吃咸食，否则会使血管硬化、血压升高 。
对于高血压患者，单纯限盐即可能使血压恢复正常；对中、重度高血压患者，限盐不仅可提高降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少，从而大大减少降压药物的副作用和药品费用 。高血压肾病患者应限制脂肪的摄入 。
烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用 。
高血压肾病患者适量摄入蛋白质 。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜 。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压 。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入 。
高血压肾病需少吃甜食，少吃动物脂肪 。加为甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化 。且动物含胆固醇量高，可加速肝、肾、脑、心等哭器官的动脉硬化，如应少吃 。
高血压肾病宜多食含钾食物（注意：适用人群是肾功能正常者），且高血压肾病患者需戒烟少酒 。因为钾在体内能缓冲钠的作用 。食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等 。若烟酒过多易引起引心、脑、肾的损害 。
【高血压肾病患者饮食，高血压肾病患者饮食注意事项】高血压肾病宜多吃含优质蛋白和维生素的食物以及应多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品 。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品 。还有如土豆、茄子、海带、莴笋 。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮 。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担 。
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