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当归枸杞猪心汤的做法

经验分享小常识

当归枸杞猪心汤，是一道有着丰富营养和保健作用的汤品 。此汤以当归、枸杞和猪心为主要原料，制作方法简单易行，口感鲜美，其具有养血、安神、补肝、滋肾和益精等功效，并且常饮此汤有助于增强身体免疫力，改善贫血症状 。
一、所需材料和用量
1、当归 15克
2、枸杞 20克
3、猪心 500克
4、姜 2片
5、大葱 适量
6、盐 适量
【当归枸杞猪心汤的做法】二、制作步骤
1、将当归和枸杞分别洗净；
2、将猪心洗净血沫，切片后泡在冷水中半小时去除腥味；
3、将姜切成小块，大葱切段备用；
4、取一个容器，将洗净的当归和枸杞放入其中，加适量的水，浸泡20分钟；
5、将猪心片用清水冲洗干净，然后用温水继续泡10分钟；
6、取一个锅，加入适量的清水，烧开后将猪心片放入锅中，焯水去除泡沫；
7、将焯好水的猪心捞起，用清水洗净备用；
8、取另一个锅，加入适量的清水，加入焯过水的猪心片、泡好的当归和枸杞、姜块和葱段，大火烧开后转小火炖煮2小时；
9、最后加入适量盐进行调味，煮5分钟即可 。
三、小贴士
1、当归和枸杞在热水中泡发后更有香味；
2、猪心切片前可事先将薄膜去除 。
四、营养价值
1、当归：当归含有挥发油，具有较好的补血功效，能有效治疗女性月经量少和贫血问题；
2、枸杞：枸杞也是一种对补血健身有着很好作用的食物，富含维生素和氨基酸；
3、猪心：猪心是我们的蛋白质来源之一，含有多种人体必需氨基酸和一些维生素，尤其是B族维生素；
4、姜：姜含有丰富的酶类物质，可促进人体新陈代谢，有益于补脾助消；
5、大葱：大葱含有大量的维生素和精元，有驱寒、消食、解毒等作用 。
以上就是当归枸杞猪心汤的制作步骤以及相关贴士和营养价值的介绍 。此汤制作简单，味道鲜美，营养价值丰富 。常食此汤有助于健康保健，是一款值得尝试和推荐的汤品 。

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