虾爬子可以用盐水浸泡一段时间 ， 用刷子刷洗干净即可 。虾爬子清洗方式比较简单 ， 需要注意的是刷洗过程中 ， 着重刷洗容易藏有泥沙的部位 ， 刷洗好后再多用清水冲洗 ， 直到水变清澈即可 。
虾爬子怎么清洗清洗好的虾爬子沥干水分后可以直接放入蒸锅中蒸 ， 一般情况下 ， 大概蒸10分钟左右便可以捞出来食用 ， 如果时间太长 ， 肉质容易变硬 ， 影响口感 。
虾爬子 ， 学名虾蛄 ， 又被称为螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾等 ， 通常穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内 ， 每年4月份正是它肥壮鲜美的时候 。
【虾爬子怎么清洗】购买虾爬子时 ， 可以观察其外表 ， 如果虾的颜色发亮、发青 ， 那么就是新鲜的虾 ， 如果颜色比较黑、不亮 ， 说明不太新鲜 。
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